Жареная свиная грудинка собственного копчения с квашенной и тушеной домашней капустой, и жареным картофелем

1,35-метровый выбор из 5 различных домашних колбас с томатным джемом, острым травяным соусом и горчицей, подается с квашеной капустой, тушеной капустой и жареными ломтиками картофеля (На двух персон)