Меню — Krogs Sidrabiņi

Закуски

„Sidrabiņi” производят! Колбаса собственного приготовления, копчёное мясо, хлеб и другие вкусные изделие

Пикантные сухарики „Sidrabiņu” в сырном соусе с маринованными огурцами и зеленью

Маринованная, жареная салака в винном уксусе с луком

Хрустящие картофельные дольки с четырьмя фирменными соусами

Ферментированный говяжий тартар с каперсами, красным луком и свежим перепелиным яйцом

Куриные крылышки в панировке из кунжута и перца чили, с дольками паприки

Хрустящие куриные ломтики в пивном тесте, с пикантным соусом из томатной сальсы

Хрустящие домашние чипсы с пикантным соусом сальса

Картофель фри, с сырным соусом и огуречно-пряным соусом

Салаты

Листовой салат со сладкой свеклой, киноа, семенами, козьим сыром и соусом из трав манго

Немецкий картофельный салат с жарким из свинины, домашним куриным яйцом, маринованным огурчиком и каперсами

Салат Цезарь с кремовым соусом из анчоусов, сухариками из белого хлеба и твёрдым сыром с приготовленными на гриле кусочками куриного филе

Салат Цезарь с кремовым соусом из анчоусов, сухариками из белого хлеба и твёрдым сыром с обжаренными креветками

Салат Цезарь с кремовым соусом из анчоусов, сухариками из белого хлеба и твёрдым сыром с печенью трески

Классический греческий салат с оливками, мягким сыром и соусом из лайма и орегано

Буррата с помидорами, листьями салата, песто из базилика и бальзамическим соусом (сезонное)

Супы

Щи из домашней квашеной капусты, подаём со свеже рубленьым луком и варёнои картошкой

Щи из домашней квашеной капусты, подаём со свеже рубленьым луком и варёнои картошкой, г-н стиль

Тыквенный крем-суп с приготовленными на гриле кусочками куриного филе, жареные семена тыквы и растительное масло с пряностями

Тыквенный крем-суп с жареными на масле тигровыми креветками, жареные семена тыквы и растительное масло с пряностями

Великолепный тёщин суп из говядины и домашних овощей

Королевскaя cолянка из лосося

Гаспачо (холодный суп) со свежими томатами, зелёного сельдерея, мягкого сыра и бальзамико

Классическии Видземскии холодный суп с докторскои колбасои, домашними яйцами и овощами (сезонное)

Классическии Видземскии холодный суп с докторскои колбасои, домашними яйцами и овощами (сезонное) с докторскои колбасои

Региональные блюда

Перловая каша с начинкой свинины собственного копчения и лучком

Домашний серый гороx с начинкой свинины собственного копчения и луком

Кровяная колбаса с жареным беконом, карамелизованными яблоками и брусничным вареньем

1,35-метровый выбор из 5 различных домашних колбас с бруснично-яблочным джемом, острым травяным соусом и горчицей, подается с квашеной капустой, тушеной капустой и жареными ломтиками картофеля (на двух персон)

1,35-метровый выбор из 5 различных домашних колбас с бруснично-яблочным джемом, острым травяным соусом и горчицей, подается с квашеной капустой, тушеной капустой и жареными ломтиками картофеля (на двух персон)

Купаты совственного приготовления с горячим томатным соусом, рисом и маринованным луком

Жареная свиная грудинка собственного копчения с квашенной и тушеной домашней капустой, и жареным картофелем

Колбаса собственного приготовления с квашенной и тушеной домашней капустой, и жареным картофелем

Горячие блюда

Выдержанный в винном уксусе и лимонном соке, шашлык из курицы, рис с овощами, овощами-гриль, персик и паприковый соус

Выдержанная в мятном-карри маринаде, куриное филе на гриле, рис с овощами, овощами-гриль, паприковый соус

Говяжий стейк (спина) с картофелем в мундире в лодочке из лаваша и мармеладом из красного лука

Говяжий стейк (филе), грилированными овощами, картофельное пюре, confit красного лука, домашнее томатное варенье

Карбонад с косточкой из баранины, выдержанный в маринаде из горчицы и розмарина с пюре из брюквы и картофеля

Выдержанный в белом вине и лимонном соке шашлык из шейного свиного карбонада, рис с овощами, овощами-гриль, соус для шашлыка, маринованный красный лук

Выдержанный в белом вине, свиной карбонад с косточкой на гриле с пюре из картофеля с легким дымом и домашнее томатное варенье

Кусочик свиной шеи мариновоной в красном вине с картофельно-шпинатовым пюре с соусом из месных баравиков

Пикантный ломтик шейного свиного карбонада, приготовленого на гриле, с картофелем в корочке из голубого сыра

Жареная на гриле свиная грудка с домашней квашенной, тушеной капустой и обжаренным картофелем

Бургер „Sidrabiņi” с сыром и беконом, картошка фри, соус для бургера

Барбекю

Коптильня барбекю, медленного приготовления (13 часов), Бургер с теплым соусом чеддер, салатом из капусты и сладким картофелем

Коптильня барбекю, медленного приготовления (13 часов), свинина с теплым соусом чеддер, салатом из капусты и картошкой фри

Коптильня барбекю, медленного приготовления (10 часов), толстые свиные ребрышки со сладким картофелем, салатом из капусты, маринованные овощи. Вес ребрышек на порцию 1,100 кг — 1,300 кг

Коптильня барбекю, медленного приготовления (10 часов), толстые свиные ребрышки со сладким картофелем, салатом из капусты, маринованные овощи. Вес ребрышек на порцию 1,100 кг — 1,300 кг

Грила-тарелка для барбекю — Толстые ребрышки BBQ, ломтик шейного свиного карбонада, шашлык из курицы или свинины, cвинина барбекю, салатом из капусты, картошкой фри, соусы. Для 6 человек

Грила-тарелка для барбекю — Толстые ребрышки BBQ, ломтик шейного свиного карбонада, шашлык из курицы или свинины, cвинина барбекю, салатом из капусты, картошкой фри, соусы. Для 6 человек

Рыба

Жареная салака по рецепту Видземских рыбаков с картофельной перловкой

Грилированнaя форель Лиепупитес, свежие овощи, картофель, песто, лимон

Грилированный стейк из лосося с обжаренными овощами

Обжаренная в масле камбала с миксом из свежих овощей и жареными картофельными дольками

B сливочном масле жаренoе филе судака, медленно приготовленное в молоке пюре из цветной капусты и картошки, бланшированний брокколи, винный соус

Паста

Тальятелле в кремовом соусе с грецкими орехами, сыром, и песто базилика

Классическая паста Болоньезе с помидорами черри

Кускус из томатов с мягким козьим сыром и соусом из паприки

Сладкие

Чизкейк со взбитыми сливками из белого шоколада и свежими сезонными ягодами

Крем брюле uз местных яиц u сезонных ягод

Темный шоколадный торт с мороженым (без глютена)

Жареное мороженное с карамельными осколками и с сезонными ягодами

Для детей

до 12 лет

Картофель фри с кетчупом

Жарены картофель со свежими овощями и кетчупом

Спагетти с сыром и кетчупом

Котлетa с картофельным пюре или картошкой фри, соусoм и салатoм из свежих овощей

Бургер „špingāļ” с картошкой фри и кетчупом

Хрустящие куриные наггетсы с картофельным пюре или картошкой фри, соусoм и салатoм из свежих овощей

Для четвероногих друзей

Варенoe куриное филе с рисом

Завтрак

до 12:00

Омлет из сельских куриных яиц с сыром и копченой грудинкой

Яичница с копченой свининой

Завтрак Лиепупской леди, тонкие блины, сезонные ягоды — со сметаной

Завтрак Лиепупской леди, тонкие блины, сезонные ягоды — c мороженым

Напитки

Кофе, чай

Безалкогольные напитки

Разливное пиво

LEMBUŽU oriģinālais, 0,3

LEMBUŽU oriģinālais, 0,5

LEMBUŽU oriģinālais, 1,0

В бутылках

безалкогольное пиво

LEMBUŽU ipa, salacgrīva, kolsch, porters, pilzner доступны сезонно только в бутылках. Спросите официанта.

Горячие алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли

Безалкогольные коктейли

Вино

Белое вино

Красное вино

Игристое вино

Алкоголь

Водка и джин, 5cl

Āboļlāse pepiņš

Виски, 5cl

Jim Beam, Jameson, Bushmills, Tullamore

Monkey shoulder

Ром, 5cl

Plantation Grand Reserva

Бренди, коньяк, кальвадос, 5cl

Busnel Pays D’Auge

Текила

Бальзам

Riga Black Balzam

Riga Black Balzam Curant

Riga Black Balzam Tropical

Вермут, ликёр

Martini bianco, 10cl

* Изображения только для иллюстративных целей, и порции могут отличаться по внешнему виду.
* Один стол = один счет.
* Для групп от 8 человек – плата за обслуживание +10% от суммы счета.
*Блюда могут содержать аллергены, спросите официанта об их присутствие.