Меню — Krogs Sidrabiņi

Закуски

„Sidrabiņi” производят! Калбаса собственного приготовления, копчёное мясо, хлеб и другие вкусные изделие

Пикантные сухарики „Sidrabiņu” в сырном соусе с маринованными огурцами и зеленью

Маринованная, жареная салака в винном уксусе с луком

Хрустящие картофельные дольки с четырьмя фирменными соусами

Ферментированный говяжий тартар с каперсами, красным луком и свежим перепелиным яйцом

Куриные крылышки в панировке из кунжута и перца чили, с дольками паприки

Хрустящие куриные ломтики в пивном тесте, с пикантным соусом из томатной чили-сальсы

Хрустящие домашние чипсы с пикантным соусом сальса

Картофель фри, с сырным соусом и огуречно-пряным соусом

Салаты

Листовой салат со сладкой свеклой, киноа, семенами, козьим сыром и соусом из трав манго

Немецкий картофельный салат с жарким из свинины, домашним куриным яйцом, маринованным огурчиком и каперсами

Салат Цезарь с кремовым соусом из анчоусов, сухариками из белого хлеба и твёрдым сыром с приготовленными на гриле кусочками куриного филе

Салат Цезарь с кремовым соусом из анчоусов, сухариками из белого хлеба и твёрдым сыром с обжаренными креветками

Салат Цезарь с кремовым соусом из анчоусов, сухариками из белого хлеба и твёрдым сыром с печенью трески

Классический греческий салат с оливками, мягким сыром и соусом из лайма и орегано

Буррата с помидорами, листьями салата, песто из базилика и бальзамическим соусом

Супы

Щи из домашней квашеной капусты, подаём со свеже рубленьым луком и варёнои картошкой

Щи из домашней квашеной капусты, подаём со свеже рубленьым луком и варёнои картошкой, г-н стиль

Тыквенный крем-суп с приготовленными на гриле кусочками куриного филе, жареные семена тыквы и растительное масло с пряностями

Тыквенный крем-суп с жареными тигровыми креветками, жареные семена тыквы и растительное масло с пряностями

Великолепный тёщин суп из говядины и домашних овощей

Королевскaя cолянка из лосося

Гаспачо с свежими томатами, зелёного сельдерея, мягкого сыра и бальзамико

Классическии Видземскии холодный суп с докторскои колбасои, домашними яйцами и овощами (сезонное)

Классическии Видземскии холодный суп с докторскои колбасои, домашними яйцами и овощами (сезонное) с докторскои колбасои

Региональные блюда

Перловая каша с начинкой свинины собственного копчения и лучком

Домашний серый гороx с начинкой свинины собственного копчения и луком

Кровяная колбаса с жареным беконом, карамелизованными яблоками и брусничным вареньем

1,35-метровый выбор из 5 различных домашних колбас с томатным джемом, острым травяным соусом и горчицей, подается с квашеной капустой, тушеной капустой и жареными ломтиками картофеля (На двух персон)

1,35-метровый выбор из 5 различных домашних колбас с томатным джемом, острым травяным соусом и горчицей, подается с квашеной капустой, тушеной капустой и жареными ломтиками картофеля (На двух персон)

Купаты совственного приготовления с горячим томатным соусом, рисом и маринованным луком

Жареная свиная грудинка собственного копчения с квашенной и тушеной домашней капустой, и жареным картофелем

Горячие блюда

Выдержанный в винном уксусе и лимонном соке, шашлык из курици с рисом с зелёным горошком и яйцом, маринованной тыквой и соусом из паприки

Выдержанная в мятном-карри маринаде, куриное филе на гриле с овощным рисом, грилированными овощами и томатным сальсо

Говяжий стейк (спина) с картофелем в мундире в лодочке из лаваша и мармеладом из красного лука

Говяжий стейк (филе), бланшированная брокколи, грилированными овощами, картофельное пюре, confit красного лука, домашнее томатное варенье

Карбонад с косточкой из баранины, выдержанный в маринаде из горчицы и розмарина с пюре из брюквы и картофеля

Выдержанный в белом вине и лимонном соке шашлык, из шейного свиного карбонада с рисом, овощими и маринованным красным луком

Выдержанный в белом вине, свиной карбонад с косточкой на гриле с пюре из картофеля с легким дымом и домашнее томатное варенье

Кусочик свиной шеи мариновоной в красном вине с картофельно-шпинатовым пюре с соусом из месных баравиков

Пикантный ломтик шейного свиного карбонада, приготовленого на гриле, с картофелем в корочке из голубого сыра

Жареная на гриле свиная грудка с домашней квашенной, тушеной капустой и обжаренным картофелем

Бургер „Sidrabiņu” с картошкой фри

Барбекю

Коптильня барбекю, медленного приготовления (13 часов), Бургер с теплым соусом чеддер, салатом из капусты и сладким картофелем

Коптильня барбекю, медленного приготовления (5 часов), свинина с теплым соусом чеддер, салатом из капусты и картошкой фри

Коптильня барбекю, медленного приготовления (5 часов), тонкие свиные ребрышки со сладким картофелем, салатом из капусты, маринованные овощи. Вес ребрышек на порцию 1,100 кг — 1,300 кг

Коптильня барбекю, медленного приготовления (5 часов), тонкие свиные ребрышки со сладким картофелем, салатом из капусты, маринованные овощи. Вес ребрышек на порцию 1,100 кг — 1,300 кг

Коптильня барбекю, медленного приготовления (10 часов), толстые свиные ребрышки со сладким картофелем, салатом из капусты, маринованные овощи. Вес ребрышек на порцию 1,100 кг — 1,300 кг

Коптильня барбекю, медленного приготовления (10 часов), толстые свиные ребрышки со сладким картофелем, салатом из капусты, маринованные овощи. Вес ребрышек на порцию 1,100 кг — 1,300 кг

Грила-тарелка для барбекю — Толстые ребрышки BBQ, ломтик шейного свиного карбонада, шашлык из курицы или свинины, cвинина барбекю, салатом из капусты, картошкой фри, соусы. Для 6 человек

Грила-тарелка для барбекю — Толстые ребрышки BBQ, ломтик шейного свиного карбонада, шашлык из курицы или свинины, cвинина барбекю, салатом из капусты, картошкой фри, соусы. Для 6 человек

Рыба

Жареная салака по рецепту Видземских рыбаков с картофельной перловкой

Балтийская сельдь с картофелем и маринованной свеклой

Грилированнaя форель Лиепупитес, свежие овощи, картофель, песто, лимон

Грилированный стейк из лосося с обжаренными овощами

Обжаренная в масле камбала с миксом из свежих овощей и с картофелем в мундире

B сливочном масле жаренoе филе судака, медленно приготовленное в молоке пюре из цветной капусты и картошки, бланшированний брокколи, винный соус

Паста

Тальятелле в кремовом соусе с грецкими орехами, сыром, и песто базилика

Классическая паста Болоньезе

Кускус из томатов с мягким козьим сыром и соусом из паприки

Сладкие

Пирог Павлова сo взбитыми сливками из белого шоколада и свежими ягодами

Крем брюле uз местных яиц u сезонных ягод

Темный шоколадный торт с мороженым (без глютена)

Жареное мороженное с карамельными осколками и с сезонными ягодами

Для детей

Картофель фри с кетчупом

Жарены картофель со свежими овощями и кетчупом

Спагетти с сыром и кетчупом

Котлетa с картофельным пюре или картошкой фри, соусoм и салатoм из свежих овощей

Бургер „špingāļ” с картошкой фри и кетчупом

Хрустящие куриные наггетсы с картофельным пюре или картошкой фри, соусoм и салатoм из свежих овощей

Для четвероногих друзей

Варенoe куриное филе с рисом

Завтрак

до 12:00

Овсянка с вареньем или маслом

Омлет из сельских куриных яиц с сыром и копченой грудинкой

Яичница с копченой свининой

Завтрак Лиепупской леди, тонкие блины, карамелизированные яблоки, варенье — со сметаной

Завтрак Лиепупской леди, тонкие блины, карамелизированные яблоки, варенье — c мороженым

Напитки

Кофе, чай

Безалкогольные напитки

Разливное пиво

LEMBUŽU oriģinālais, 0,3

LEMBUŽU oriģinālais, 0,5

LEMBUŽU oriģinālais, 1,0

LEMBUŽU Reņģēdāju sievu alus, 0,3

LEMBUŽU Reņģēdāju sievu alus, 0,5

LEMBUŽU Reņģēdāju sievu alus, 1,0

LEMBUŽU Reņģēdāju vīru alus, 0,3

LEMBUŽU Reņģēdāju vīru alus, 0,5

LEMBUŽU Reņģēdāju vīru alus, 1,0

В бутылках

bezalkoholiskais alus

LEMBUŽU ipa, salacgrīva, kolsch, porters, pilzner доступны сезонно только в бутылках. Спросите официанта.

Горячие алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли

Безалкогольные коктейли

Вино

Белое вино

Красное вино

Игристое вино

Винная карта

белое вино

Jean Marc Brocard PETTIT Chablis

Whiteheaven Sauvignon Blanc

Mosel Riesling sweet

Kabinett Riesling dry

Tariquet Chardonnay

Botter Pinot Grigio

розовое вино

Raymond Morin rose d’anjou

красное вино

Luis Felipe Edwards CARMENERE

Luis Felipe Edwards SHIRAZ

Contessa Carola Primitivo di Manduria

Chateau Bordeaux

Santa Julia Reserva Cabernet Sauvignon

Le Poesie Valpolicella Superiore

Le Poesie Amarone Della Valpolicella

игристое и шампанское

Chamcalet Cava Semi Seco

Cornaro Asolo Prosecco Superiore

Lambrusco Dell’Emilia Nua

Rīgas Oriģinālais Pussaldais

Rīgas Oriģinālais Bruts

Алкоголь

Водка и джин, 5cl

Āboļlāse pepiņš

Finlandia, Beefeater

Виски, 5cl

Grants, Famous grouse, Tullamore, Red label, Jameson, Bushmills, J&B, Jim Beam

Monkey shoulder

Glenfiddich single malt 12yo

Chivas regal 12yo

Ром, 5cl

Captain Morgan spiced gold

Old pascas blanco

Old pascas Barbados dark

Plantation Double Aged Original Dark

Бренди, коньяк, кальвадос, 5cl

Busnel Pays D’Auge

Remy Martin VSOP

Текила

Бальзам

Riga Black Balzam

Riga Black Balzam Curant

Riga Black Balzam Cherry

Вермут, ликёр

Martini bianco, 10cl

Campari Bitter, 10cl

* Изображения только для иллюстративных целей, и порции могут отличаться по внешнему виду.
* Один стол = один счет.
* Для групп от 8 человек – плата за обслуживание +10% от суммы счета.