Uzkodas
„Sidrabiņi” pikantie grauzdiņi siera mērcē ar marinētu gurķi un zaļumiem
Kraukšķīgās kartupeļu daiviņas mundierī ar četrām īpašām mērcēm
Cāļa spārniņi sezama čili kažokā ar paprikas strēmelītēm
Kraukšķīgie pašmāju čipsi ar pikanto salsas mērci
Fri kartupeļi ar silto čedara siera mērci un gurķu-garšaugu mērci
Salāti
Lapu salāti ar saldinātu bieti, kvinoju, sēklām, kazas sieru un mango garšaugu mērci
Klasiskie grieķu salāti ar olīvām, mīksto sieru un laima oregano mērci
Burrata ar tomātiem, salātu miksu, bazilika riekstu pesto un krēmīgo balzamiko mērci
Zupas
Sievasmātes lieliskais liellopa gaļas un pašmāju dārzeņu virums
Gaspačo ar svaigu tomātu, zaļo seleriju, mīksto sieru, garšaugiem un balzamiko
Klasiskā Vidzemes aukstā biešu zupa ar lauku olu un dārzeņiem (sezonāli)
Reģionālie
Siltie un sātīgie
BBQ
BBQ kūpinātavā, lēni (13 stundas) gatavotas, plucinātas cūkas kakla karbonādes burgers ar silto čedara mērci, coleslaw salātiem un saldajiem kartupeļiem
BBQ kūpinātavā, lēni (13 stundas) gatavota, plucināta cūkas kakla karbonāde ar silto čedara mērci, coleslaw salātiem un fri kartupeļiem
BBQ kūpinātavā, lēni (10 stundas) gatavotas, biezās cūku ribiņas ar saldajiem kartupeļiem, coleslaw salātiem un marinējumu izlasi. Ribiņu svars porcijā 1,100kg – 1,300kg
Liesmojošā BBQ grila plate – BBQ biezās ribas, grilēta cūkas kakla šķēle, cāļa vai cūkas šašliks, BBQ plucinātā cūka, cepta kūpināta cūkas krūtiņa, fri, coleslaw salāti, mērces, 6 personām
Zivis
Pasta
Tagliatele ar valriekstiem, sieru un bazilika pesto
Tomātu dārzeņu kuskuss ar mīksto kazas sieru un paprikas mērci
Saldie
Pavlova ar baltās šokolādes putoto krēmu un svaigām ogām
Creme brulee no lauku vistu olām ar sezonālām ogām
Tumšā šokolādes kūka ar saldējumu (nesatur glutēnu)
Cepts saldējums ar karameļu lauskām un sezonālām ogām
Bērniem
līdz 12 gadiem
Fri kartupeļi ar kečupu
Fritēti kartupeļu ķiņķēziņi ar svaigiem dārzeņiem un kečupu
Spagetti ar siera cepurīti un kečupu
Četrkājainajiem, uzticamajiem draugiem
Brokastis
līdz 12:00
Liepupes zeļļu brokastis, auzu pārslu putra ar pašu vārītu ievārījumu vai lauku sviestu
Liepupes smalko dāmu brokastis, plānās pankūkas, karamelizēti āboli, ievārījums – ar skābu krējumu
Liepupes smalko dāmu brokastis, plānās pankūkas, karamelizēti āboli, ievārījums – ar saldējumu
Dzērieni
Šobrīd alus krānā
Pudelēs
LEMBUŽU ipa, salacgrīva, kolsch, porters, pilzners sezonāli ir pieejams tikai pudelēs. Jautāt viesmīlim.
Vīns
Baltvīns
Sarkanvīns
Vīna karte
baltvīns
rozā vīns
sarkanvīns
dzirkstošie un šampanietis
Alkohols
Vodka & džins 5cl
Viskijs, 5cl
Rums, 5cl
Brendijs, konjaks, kalvadoss, 5cl
Tekila
Balzāms
Vermuts, liķieris
*Attēliem ir ilustratīva nozīme, tie var atšķirties no reālās porcijas izskata.
*Viens galds = viens rēķins.
*Grupām 8 un vairāk personas – apkalpošanas maksa +10% pie rēķina summas.
*Ēdieni var saturēt alergēnus, par to klātbūtni jautāt viesmīlim.