Užkandžiai
„Sidabriņi“ aštri kepta duona sūrio padaže su marinuotais agurkėliais ir žalumynais
Traškūs bulvių skilteliai su keturiais specialiais padažais
Vištienos sparneliai su aitriosiomis paprikomis ir sezamais bei paprikų juostelėmis
Traškūs naminiai traškučiai su aštriu salsos padažu
Gruzdintos bulvytės su čederio užpilu ir agurkų bei žolelių padažu
Salotos
Lapinės salotos su saldintais burokėliais, bolivinėmis balandomis, sėklomis, ožkų sūriu, mangų ir žolelių padažu
Klasikinės graikiškos salotos su alyvuogėmis, minkštuoju sūriu, žaliųjų citrinų ir raudonėlių padažu
Burata su pomidorais, salotų mišiniu, bazilikų ir riešutų pestu, kreminiu balzaminio acto padažu
Sriubos
Puikusis uošvės jautienos ir naminių daržovių viralas
Gaspačas su šviežiais pomidorais, saliero šakele, minkštuoju sūriu, žolelėmis ir balzaminiu actu
Klasikiniai Vidžemės šaltibarščiai su kaimiškais kiaušiniais ir daržovėmis (sezoninėmis)
Regionų virtuvė
Šilta ir sotu
BBQ
BBQ rūkykloje lėtai (13 valandų) ruoštos plėšytos kiaulienos sprandinės karbonado mėsainis su šiltu čederio padažu, „coleslaw“ salotomis ir batatais
BBQ rūkykloje lėtai (13 valandų) ruoštas plėšytos kiaulienos sprandinės karbonadas su šiltu čederio padažu, „coleslaw“ salotomis ir gruzdintomis bulvytėmis
BBQ rūkykloje lėtai (10 valandų) ruošti stori kiaulienos šonkauliukai su batatais, „coleslaw“ salotomis ir marinuotomis daržovėmis. Šonkauliukų svoris porcijoje 1,100–1,300 kg
Liepsnojanti BBQ grilio lėkštė – BBQ storio šonkauliukai, kepta kiaulienos sprandinės griežinėlis, vištienos arba kiaulienos šašlykas, BBQ plėšyta kiauliena, kepta ir rūkyta kiaulienos krūtinėlė, gruzdintos bulvytės, kopūstų salotos, padažai. 6 asmenims
Žuvys
Pasta
Taljateliai su graikiniais riešutais, sūriu ir bazilikų pestu
Kuskusas su pomidorais ir daržovėmis, minkštu ožkos sūriu ir paprikų padažu
Desertai
Sūrio pyragas su baltojo šokolado plakta grietinėle ir šviežiomis sezoninėmis uogomis
Krembriulė iš kaimiškų kiaušinių su sezoninėmis uogomis
Juodojo šokolado pyragas su ledais (be glitimo)
Kepti ledai su karamelės drožlėmis ir sezoninėmis uogomis
Vaikams
iki 12 metų
Gruzdintos bulvytės su kečupu
Gruzdintos bulvių figūrėlės su šviežiomis daržovėmis ir kečupu
Spagečiai su sūrio užpilu ir kečupu
Keturkojams
Pusryčiai
iki 12:00
Liepupės prašmatniųjų damų pusryčiai – blyneliai, karamelizuoti obuoliai, uogienė su grietine
Liepupės prašmatniųjų damų pusryčiai – blyneliai, karamelizuoti obuoliai, uogienė su ledais
GĖRIMAI
Dabar alaus krane esantis alus
Buteliais
LEMBUŽU ipa, salacgrīva, kolsch, porters, pilzners sezoniškai galimi tik buteliuose. Klausti padavėjo.
Vynas
Baltasis vynas
Alkoholis
Degtinė & džinas, 5 cl
Viskis, 5 cl
Romas, 5cl
Brendis, konjakas, kalvadosas, 5cl
Tekila
Balzamas
Vermutas, likeris
* Nuotraukos yra iliustracinės reikšmės, reali porcijos išvaizda gali skirtis nuo pateiktos nuotraukoje.
*Vienas stalas = viena sąskaita.
*Grupėms, kuriose yra 8 asmenys ar daugiau prie sąskaitos sumos priskaičiuojamas 10 % dydžio aptarnavimo mokestis.
*Patiekaluose gali būti alergenų, paklauskite padavėjo apie jų buvimą.